Para presurizar adecuadamente una habitación, las presiones deben medirse en relación con una presión de referencia. En la mayoría de las aplicaciones de criaderos, esta referencia es la presión del aire exterior. Si la presión de referencia es una habitación o pasillo adyacente, como un pleno, entonces la presión de referencia para esa medición debe ser el aire exterior.

El OAR es fundamental para el funcionamiento adecuado del sistema de ventilación del criadero, pero a menudo se pasa por alto. ¿Sabe dónde está su OAR en su criadero? ¿Sabe cómo se referencia cada sala y pleno? ¿Cuándo fue la última vez que se revisó? Las telas de araña, los nidos de insectos y la humedad pueden afectar negativamente el funcionamiento del OAR. En días ventosos, ¿tiene habitaciones sobrepresurizadas o insuficientemente presurizadas? Luego debe verificar su OAR y los tubos o tuberías desde los sensores de presión de su habitación hasta el OAR. Si la presión de su sala está apagada, entonces en la mayoría de los casos las presiones del pleno también lo estarán, ya que en la mayoría de los criaderos los plenos hacen referencia a la sala.

¿Cuál es la importancia de tener una presión adecuada en la sala y el pleno en la planta de incubación?

Si una habitación muestra una presión positiva, el volumen de aire suministrado a la habitación es mayor que el volumen de aire extraído de la habitación a través de extractores, incubadoras o nacedoras. Si la habitación o el pleno tiene una presión negativa, el aire suministrado a la habitación es menor que el volumen de aire que se extrae de la habitación o el pleno. Todas las incubadoras y nacedoras están diseñadas para funcionar dentro de un cierto rango de presión diferencial entre el aire de entrada y el aire de salida. Si este diferencial de presión es demasiado alto o demasiado bajo a través de la incubadora o nacedora, esto afectará el rendimiento del equipo y afectará negativamente el desarrollo del embrión.

Si las lecturas de presión fluctúan demasiado, verifique el OAR:

• Las referencias de aire exterior montadas al costado del criadero no son ideales. Si el viento sopla directamente contra esta pared, afectará negativamente esta referencia de aire creando grandes fluctuaciones dentro de la habitación.
• Idealmente, queremos colocar la referencia del aire exterior en el techo del criadero, por encima de cualquier obstáculo. Es importante utilizar una referencia de aire exterior adecuada diseñada para esta tarea específica en lugar de colocar un tubo hacia el exterior del edificio y colocarlo en una caja montada en la pared lateral del criadero.
• La referencia de aire exterior adecuada tiene el puerto de recogida montado al menos a 12 pulgadas por encima de los obstáculos circundantes para que pueda obtener una lectura de presión estática real. Monte la unidad con la placa inferior paralela a la superficie de la tierra. La referencia OAR debe montarse de manera que no quede obstruida por el edificio o cualquier otro equipo, con una vista sin obstáculos del horizonte. No debe montarse debajo de toldos, cerca de tomas de aire, extractores o economizadores.
• Lo siguiente que hay que inspeccionar es el propio tubo de referencia. Este tubo puede volverse quebradizo y soltarse de las conexiones con el tiempo. Siempre es bueno inspeccionar el OAR y los tubos cada seis meses para asegurarse de que todo esté funcionando correctamente. Una nota importante es tener la menor cantidad posible de conexiones desde el OAR a los sensores de presión. Cuantas más conexiones haya, más posibilidades habrá de que surjan problemas con las conexiones.

Si la presión de la sala o del pleno no es la esperada, verifique:

• Calibración de las referencias de sala y plenum.
• Referencia externa como se mencionó anteriormente.
• Entradas de aire ambiental y filtros para detectar obstrucciones o filtros sucios.
• Entradas de aire HVAC y filtros para cualquier obstrucción o filtros sucios.
• Compuertas en los equipos HVAC.
• Velocidades de ventilador, correas de ventilador y aspas de ventilador en el equipo HVAC y en los ventiladores extractores.

Su sistema de ventilación es el combustible para su criadero. Proporciona el oxígeno necesario para el metabolismo y diluye o elimina contaminantes metabólicos como el dióxido de carbono, la humedad y el olor. No importa el tamaño del criadero o la especie que se esté incubando, las presiones de aire controladas son fundamentales para el éxito del proceso de incubación y eclosión.

Si está interesado en obtener más información, envíenos un correo electrónico a ventas@jamesway.com. Estaremos encantados de hablar más sobre cómo Jamesway puede mejorar su planta de incubación.

Excelencia en el criadero. Hecho facil.

Maximice los beneficios de SPIDES (períodos cortos de incubación durante el almacenamiento de huevos) con estos útiles consejos:

• Si mantiene huevos para incubar durante más de 10 días desde el momento de la puesta, realice un tratamiento con SPIDES entre 5 y 6 días desde la fecha de puesta.
• Cuando se mantengan huevos para incubar durante más de 15 días desde el momento de la puesta, proporcione dos tratamientos SPIDES:
  1. Dar tratamiento entre 5 y 6 días desde la fecha de puesta.
  2. Dar un segundo tratamiento entre 10 y 12 días desde la fecha de puesta.
• En caso de que los huevos para incubar se mantengan por más de 21 días desde la fecha de puesta, proporcione al menos dos y considere un tercer tratamiento con SPIDES.
  1. Dar el primer tratamiento entre 5 y 6 días desde la fecha de puesta.
  2. Dar un segundo tratamiento entre 10 y 12 días desde la fecha de puesta.
  3. Dar el tercer tratamiento entre 15 y 18 días desde la fecha de puesta.

La implementación de estas pautas aprovecha al máximo los beneficios de SPIDES para mejorar la incubabilidad y la calidad de los pollitos de sus huevos para incubar con tiempos de almacenamiento prolongados.

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¿Cuáles son las ventajas y desventajas de SPIDES?

Ventajas

• Permite el almacenamiento de huevos a largo plazo con pérdidas reducidas en la incubabilidad
• Permite el almacenamiento de huevos a largo plazo con pollitos de buena calidad
• Reduce su ventana de eclosión, ahora puede colocar huevos con 4 y 14 días de almacenamiento en la misma máquina con una ventana de eclosión mucho más estrecha
• Disminuye la mortalidad embrionaria debido al almacenamiento prolongado
• Permite pedidos grandes con un número menor de aves reproductoras

Desventajas

• Aumento de horas de mano de obra/hombre para manipular los huevos y tratarlos
• Puede complicar el flujo de huevos en la sala de almacenamiento de huevos

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La mayoría de las plantas de incubación tienen un punto de ajuste específico para sus gallineros, salas de empaque de huevos de granja, salas de almacenamiento de huevos de granja, vehículos de transporte de huevos y sus salas de almacenamiento de huevos. En el siguiente diagrama, describimos las mejores prácticas para los puntos de ajuste en cada etapa de producción. Por lo general, cada etapa de producción debe ser más fría que la etapa anterior, donde la sala de almacenamiento de huevos de la incubadora es el punto más frío de este proceso. Si encuentra fluctuaciones donde ciertos puntos son más cálidos o más fríos, el diagrama de flujo en forma de V adjunto a continuación no se está siguiendo, el embrión comenzará a debilitarse, lo que puede resultar en una mayor mortalidad embrionaria temprana. Recomendamos encarecidamente a cualquier persona con una tasa de mortalidad embrionaria temprana por encima de lo normal (superior al 3 % de los óvulos fértiles) que revise este proceso. La temperatura específica en cada nivel no es necesariamente el enfoque principal, sin embargo, el aspecto más importante es que cada etapa es más fría que la etapa anterior. Según la temperatura de su entorno, lo mejor es revisar periódicamente este cuadro y evaluar sus prácticas.

También es importante prestar mucha atención a la sudoración del huevo, ya que esto no es bueno para el huevo y debe evitarse. La alta humedad alrededor de los huevos fríos es lo que causa la condensación. La condensación o el sudor de los huevos pueden crear el ambiente perfecto para la penetración de bacterias y también pueden crear un efecto de enfriamiento en el embrión que resulta en una mayor mortalidad embrionaria temprana.

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Jamesway, excelencia en incubación. Hecho facil.

Gráfico V del punto de ajuste de la planta de incubación

Dar la vuelta a los huevos durante el almacenamiento ayuda a reducir los efectos de deterioro que vienen con el almacenamiento a largo plazo. Esto permite que el embrión en desarrollo esté en contacto con la albúmina fresca, que es vital para un desarrollo embrionario óptimo. Esto es particularmente útil para el almacenamiento de huevos de parvadas de reproductoras mayores y donde los tiempos de almacenamiento superan los catorce días. Quienes practiquen esto darán la vuelta a las bandejas en las rejillas a mano o tendrán conexiones de aire en la sala de almacenamiento de huevos para ayudar a girar las rejillas. Si elige usar este método, le recomendamos voltear los huevos tres veces al día, por la mañana, al mediodía y al final de la tarde. Como otra regla general, cuando se colocan huevos que se almacenan por más de cinco días, es importante agregar una hora de tiempo de incubación por cada día adicional de almacenamiento.

Muchas de las incubadoras de Jamesway ofrecen giro neumático en carro sin preocupaciones, activo en cada carro, para garantizar un ángulo de giro constante en cada bandeja, lo que reduce la necesidad de mano de obra y, en última instancia, ahorra costos en su planta de incubación. Si está interesado en obtener más información sobre Jamesway en trolley turning, envíenos un correo electrónico a ventas@jamesway.com. Estaremos encantados de hablar más sobre cómo las incubadoras Jamesway pueden mejorar su planta de incubación.

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Como gerente de una planta de incubación, estoy seguro de que se ha encontrado con un momento en el que debe almacenar los huevos más tiempo del que desea debido a varias razones. Sabemos que este aumento en los días de almacenamiento afectará negativamente nuestra incubabilidad y la calidad de los pollitos. Entonces, ¿qué puedes hacer para ayudar a mejorar la situación que estás enfrentando ahora?

Con los métodos tradicionales de almacenamiento, no evitará una reducción en la incubabilidad o la calidad de los pollitos, sino que ayudará a disminuir la tasa de deterioro. Lo primero que puede hacer es reducir la temperatura en la sala de almacenamiento de huevos de la incubadora. A medida que almacenamos los huevos para incubar durante más tiempo, bajamos la temperatura y aumentamos la humedad. Hacer ambas cosas no solo ayuda a preservar la estabilidad del embrión, sino que también preserva la integridad de la yema y la albúmina al tiempo que reduce la pérdida de humedad a través de la cáscara.  

El cuadro que se muestra en la imagen generalmente se recomienda para la sala de almacenamiento de huevos de la incubadora en función de los días de almacenamiento de huevos y la temperatura de los huevos más viejos que tiene. Esta es, con mucho, la forma más fácil y, por lo general, lo que hace la mayoría de las personas si almacenan óvulos durante un período más largo. 

En incubación, el término ventana de eclosión se usa con bastante frecuencia. La ventana de eclosión se describe como el tiempo entre la primera oleada de pollitos que nacen y cuando se completa el proceso de eclosión. Esto debería ser de 20 a 24 horas, que es lo mismo que sucede de forma natural con las gallinas reproductoras. En las incubadoras comerciales, se puede encontrar utilizando la lectura de humedad en una nacedora y mediante el software del equipo de incubación. La ventana de nacimiento es importante para identificar si el nacimiento se está realizando en el momento correcto y si la temperatura y la humedad son adecuadas en las incubadoras y nacedoras. También muestra si estos dos parámetros, junto con la ventilación, han sido uniformes durante todo el proceso de incubación y eclosión.

Hay varios factores que pueden influir en la ventana de eclosión.

• Características del criador: estado de salud, edad y línea genética.
• Características de los huevos: conductancia de la cáscara, tamaño del huevo, días de almacenamiento y nivel de desarrollo del embrión cuando se ponen los huevos.
• Entorno de los huevos: temperatura, humedad, uniformidad de la ventilación y programa de etapas (que incluye la granja de reproductoras, el transporte de los huevos, la sala de almacenamiento y el proceso de incubación).

Aquí hay un consejo "práctico" del equipo de consultoría de incubación.

Todos sabemos lo importante que es voltear los huevos para el funcionamiento adecuado de la máquina y para el embrión en desarrollo. Pero, ¿cómo podemos determinar fácilmente el ángulo de giro de nuestras incubadoras? Si no puedes saber si tienes un buen ángulo de giro, ¡usa tu puño!

Su puño debe caber entre las barras de soporte de la bandeja vertical. Esto es aproximadamente 4 pulgadas, lo que debería estar cerca de un ángulo de giro de 45 grados. Funciona en máquinas Jamesway y Chick Master de una o varias etapas.

No se requiere bolsa de herramientas.

Durante el proceso de incubación, un huevo necesita perder suficiente humedad para crear una celda de aire donde el embrión hará su primera pipa donde comenzará la respiración pulmonar. La pérdida de humedad ideal es de aproximadamente 11 a 12 % en el momento de la transferencia, o un promedio de 0.6 % por día (lo ideal es que la incubación en una sola etapa sea de 9 a 10 %).

Cuando los pollitos nacen con una pérdida de humedad inadecuada, el problema puede disfrazarse como problemas de temperatura de incubación, humedad o ventilación incorrectos, entre otros. Cuando los huevos logran la pérdida de humedad adecuada, la celda de aire debe ocupar aproximadamente 1/3 del huevo en el momento de la transferencia. La ubicación de las picaduras en la cáscara del huevo es otro buen indicador de la humedad adecuada pero, a veces, puede ser subjetiva. El tamaño adecuado de las celdas de aire es importante para que el embrión de 18 días se oriente en la posición correcta para picar y eclosionar. Si la celda de aire es demasiado pequeña, esto puede impedir que el pollito en desarrollo alcance su posición ideal y, en consecuencia, el pollito tendrá dificultades para ubicar la celda de aire durante el proceso de picado. Si el embrión no puede penetrar internamente en la celda de aire, el embrión no podrá completar el proceso de punteo externo y lo más probable es que muera.

Si no está seguro de cómo obtener la pérdida de humedad adecuada, siga esta fórmula:

% de pérdida de humedad = Peso de la bandeja de huevos llena en el momento del fraguado – Peso de la bandeja de huevos llena en la transferencia X 100

Peso de la bandeja de huevos llena en el set – Peso de la bandeja de huevos vacía

Con demasiada frecuencia encontramos que las calibraciones de equipos de incubación se realizan con instrumentos que no han sido calibrados durante mucho tiempo o nunca. El equipo de incubación no sabe que está descalibrado y está tratando de mantener los puntos de ajuste deseados, por lo tanto, el equipo mantiene un punto de ajuste incorrecto, lo que provoca problemas de incubabilidad y calidad. Sin verificar los instrumentos de calibración en sí, puede buscar y solucionar los problemas de las soluciones incorrectas, tratando de resolver los problemas de sombreado.

Para un análisis adecuado de los resultados de la eclosión, necesitamos identificar con precisión un huevo fértil y uno infértil. Recuerde, el crecimiento del embrión comenzará en el sitio de la fertilización, o el disco germinal, y continuará creciendo hacia afuera de manera organizada para formar un anillo o forma de dona. Un huevo infértil mantendrá una apariencia firme y compacta en el disco germinal de la yema.

Si tiene una gran cantidad de huevos claros de una parvada o de un carro, no significa que los huevos sean infértiles. Recuerda que no todos los óvulos claros son infértiles. Sin embargo, si los 'huevos claros' superan el 2.5-3 %, será necesario seguir investigando.

Causas posibles de huevos claros: infértiles, mortalidad embrionaria muy temprana, problemas de manipulación de huevos (huevos retenidos incorrectamente: fluctuación de temperatura, manipulación brusca; huevos retenidos demasiado tiempo; demasiada fumigación de huevos), esto puede ser un punto de discordia entre la planta de incubación y la reproductora. departamentos Sin embargo, lo verdaderamente importante es la determinación de la fecundidad o no. Si tenemos buena fertilidad de una parvada de reproductoras, entonces podemos solucionar problemas en otras áreas, como las prácticas de manejo de huevos. Si simplemente asumimos que es un problema de fertilidad, nunca llegaremos a la raíz del problema del huevo claro y la mala eclosión. Por lo tanto, es extremadamente importante verificar primero si tenemos un problema de fertilidad y luego comenzar a solucionar los problemas de las prácticas de manipulación de huevos a partir de entonces.