Comencemos el Año Nuevo con un recordatorio para calibrar el equipo de calibración. 

Con demasiada frecuencia encontramos que las calibraciones de equipos de incubación se realizan con instrumentos que no han sido calibrados durante mucho tiempo o nunca. El equipo de incubación no sabe que está descalibrado y está tratando de mantener los puntos de ajuste deseados, por lo tanto, el equipo mantiene un punto de ajuste incorrecto, lo que provoca problemas de incubabilidad y calidad. Sin verificar los instrumentos de calibración en sí, puede buscar y solucionar los problemas de las soluciones incorrectas, tratando de resolver los problemas de sombreado. 

Si está interesado en obtener más información, envíenos un correo electrónico a ventas@jamesway.com. Estaremos encantados de hablar más sobre cómo Jamesway puede mejorar su planta de incubación.

Excelencia en el criadero. Hecho facil.

¿Conoce y comprende los patrones de carga y transferencia de sus incubadoras y nacedoras? 

El primer paso es comprender el flujo de aire de su máquina, ya sea vertical u horizontal, así como la ubicación de las entradas y salidas de aire, así como de los elementos de calefacción y refrigeración. Si trabaja con una máquina multietapa, es fundamental comprender el concepto y la lógica de posicionamiento, incluyendo la ubicación de los huevos exotérmicos y endotérmicos y su razón de ser. 

En una incubadora de carga única, todos los embriones tendrán la misma edad de desarrollo, lo que simplifica el proceso. Si se realizan puestas parciales, es fundamental asegurar que los espacios vacíos estén correctamente ubicados para mantener el equilibrio de la máquina. Tenga en cuenta que se recomienda evitar puestas por debajo del 50 % de la capacidad de la máquina. 

Otro aspecto importante es la colocación de las bandejas de la incubadora en los carros de nacedoras, ya que los diferentes tipos de máquinas tienen patrones de carga específicos. 

Al comprender estos factores, puede seguir las recomendaciones del fabricante del equipo de incubación y garantizar un proceso de configuración adecuado. 

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La clasificación adecuada de los pollitos es esencial para que las granjas logren un rendimiento óptimo y bandadas sanas. Durante la etapa de procesamiento de los pollitos, la clasificación debe centrarse en varios factores clave: 

• Apariencia y tamaño 

• Fuerza y ​​alineación de las piernas 

• Calidad de plumaje 

• Indicadores de comportamiento 

• Sellado adecuado del ombligo 

• Ausencia de anormalidades 

Asegurarse de que cada pollito cumpla estos criterios sienta las bases para una mejor productividad y resultados más saludables. 

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¿Está seguro de que su camión está listo para transportar pollitos? Antes de transportar pollitos, debe verificar el estado de mantenimiento del camión. También debe incluir un formulario de entrega que contenga la siguiente información: 

• Total de pollitos enviados 

• linea genética 

• Rebaños enviados 

• Edad del rebaño de cría 

• Nombre y ubicación de la granja de destino 

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¿Tiene ventilación en su camión de pollitos?

Recuerde encender el sistema de ventilación del camión antes de cargar los pollitos. Esto evitará que el sistema active inesperadamente el enfriamiento o la calefacción, lo que garantizará la comodidad de los pollitos y mantendrá la calidad del producto y el bienestar animal. Además, un apilamiento adecuado de las cajas de pollitos garantizará un flujo de aire adecuado a través de las mismas.

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El porcentaje de eclosión resume los resultados del proceso de incubación y es el parámetro de control de calidad más importante. Asegúrese de que la persona que calcula este valor esté debidamente capacitada y de que exista una buena comunicación dentro del equipo de procesamiento de eclosión. Cada vez que se procesa o cambia una parvada, se debe detener el proceso para calcular la incubabilidad con precisión.

La fórmula es:

(Total de polluelos nacidos ÷ Total de huevos puestos) × 100

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¿Quieres aumentar la capacidad de tu planta de incubación?

Recuerde que aumentar la capacidad de la planta de incubación puede requerir equipos de incubación adicionales, espacio de construcción y personal. Sin embargo, es igualmente importante ampliar todos los sistemas de apoyo, como enfriadores, bombas de agua, sistemas neumáticos, calderas, ventilación y capacidad de la planta de energía. Esto garantizará el funcionamiento exitoso de su equipo de incubación.

Comuníquese con su proveedor para determinar los requisitos específicos para su tipo de equipo de incubación.

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De vez en cuando, necesitamos probar un fusible para determinar si está en buenas condiciones o averiado. Afortunadamente, existe una forma más sencilla de hacerlo. Simplemente, tome un voltímetro y colóquelo en modo de continuidad.

¿Está ajustando correctamente la medición de pérdida de humedad al realizarla el día 18.5 o 19? La pérdida de humedad siempre debe evaluarse a los 18 días. Por lo tanto, si se mide a los 19 días, el porcentaje debe ajustarse dividiendo el valor por 19 y multiplicándolo por 18.

Por ejemplo, si el porcentaje de pérdida de humedad en el día 19 es del 12.5%, se debe calcular como:

12.5 ÷ 19 = 0.65% por día

0.65% por día × 18 días = 11.8%

Por lo tanto, la pérdida de humedad correcta en el día 18 sería del 11.8%.

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• Los huevos se colocan en bandejas de incubación. Estos huevos se colocan en rejillas de incubación o de granja.
• No es aconsejable colocar huevos en bandejas de plástico o fibra sobre patines o en cajas.
• Los huevos se pueden tratar en incubadoras de una etapa (mejor) o de varias etapas. Sin embargo, se debe tener mucho cuidado al utilizar incubadoras de varias etapas para no sobrecargar la capacidad de calentamiento ni interrumpir el flujo de aire en la máquina.
• Los huevos deben recibir suficiente tiempo para alcanzar una temperatura mínima de 90 °F (32 °C). Utilice registradores de datos de temperatura para controlar la temperatura de la cáscara de estos huevos.
• El primer tratamiento se debe realizar entre 5 y 6 días después de almacenar los huevos. A partir de entonces, se deben administrar tratamientos adicionales cada 5 o 6 días.
• Una vez que la temperatura de la cáscara de todos los huevos haya alcanzado un mínimo de 90 °F (32 °C), comience a enfriar los huevos lo más rápido y uniformemente posible hasta la temperatura de la sala de almacenamiento de huevos.
• En el caso de las máquinas de una sola etapa, enfríe los huevos en la máquina si es posible. En el caso de las máquinas de varias etapas, retire los huevos y colóquelos en la sala de almacenamiento de huevos. Tenga en cuenta que no debe colocarlos junto a otros huevos que no hayan sido tratados con SPIDES. Además, es muy importante espaciar las rejillas para que los huevos se puedan enfriar de manera uniforme y rápida.
• Como regla general, cuando utilice la máquina de una sola etapa Jamesway para realizar SPIDES, ajuste el punto de ajuste de temperatura a 99.0 °F (37.2 °C). Una vez que la máquina alcance el punto de ajuste deseado, mantenga los huevos a esta temperatura durante 2 a 4 horas. Luego, comience el proceso de enfriamiento lo más rápido y uniformemente posible.
• Cuando se utilizan máquinas de varias etapas, las pautas variarán enormemente.
• No es necesario darle la vuelta y la humedad tampoco es un problema.

SPIDES es una gran herramienta para que los administradores de plantas de incubación puedan incubar huevos almacenados durante un largo período de tiempo y, aun así, lograr una incubabilidad y una calidad de pollitos aceptables. Tómese el tiempo necesario para probar y desarrollar un programa SPIDES que funcione para su planta de incubación y su situación. Si en algún momento tiene preguntas, no dude en comunicarse con Jamesway Incubator Company para obtener ayuda.

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¿Por qué estamos viendo esta tasa de deterioro en la incubabilidad y la calidad de los pollitos cuanto más tiempo almacenamos los huevos? En el siguiente diagrama, la razón por la que la incubabilidad y la calidad de los pollitos se deterioran a medida que aumenta el almacenamiento de huevos es porque las células del embrión mueren durante el almacenamiento. Para ayudar a superar o revitalizar estas células, podemos realizar SPIDES para mejorar la incubabilidad y la calidad de los huevos almacenados a largo plazo. SPIDES significa Períodos cortos de incubación durante el almacenamiento de huevos. Esta práctica ha sido utilizada por algunos en la industria durante los últimos 8 a 10 años con excelentes resultados. Entonces, ¿por qué SPIDES funciona tan bien? Veamos algunos datos sobre por qué vemos tales mejoras:

• Sabemos que a medida que aumenta la edad del huevo, la incubabilidad y la calidad del pollito disminuyen debido a la destrucción de las células del embrión.
• Los estudios demuestran que se puede recuperar hasta el 60% o más de lo que se habría perdido si no se hubiera realizado SPIDES.
• Cuanto más tiempo se almacenen estos huevos, la mejora potencial de la incubabilidad aumenta en comparación con los huevos que no fueron SPIDES.
• A medida que aumentan los días de almacenamiento, también aumenta la destrucción de las células embrionarias.
• Con tiempos de almacenamiento superiores a 17 días, hasta el 70% de las células del embrión han muerto.
• La aplicación de SPIDES a los óvulos conservados durante el almacenamiento a largo plazo ayuda a superar la mortalidad celular.

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La mayoría de los administradores de criaderos tienen ciertos puntos de ajuste para el gallinero, la sala de empaque de huevos de la granja, la sala de almacenamiento de huevos de la granja, el vehículo de transporte de huevos y, finalmente, la sala de almacenamiento de huevos en el criadero. En el siguiente diagrama, queremos que la temperatura en cada etapa sea más fría que la etapa anterior, siendo la sala de almacenamiento de huevos de la planta de incubación el punto más frío de este proceso. Si tenemos fluctuaciones en las que ciertos puntos son más cálidos o más fríos y ya no tenemos este diagrama de flujo en forma de V, estamos debilitando al embrión, lo que puede resultar en una mayor mortalidad embrionaria temprana. Recomendamos encarecidamente a todas las personas con una mortalidad embrionaria temprana más alta (más del 3% de los óvulos fértiles) que revisen este proceso. No nos obsesionamos demasiado con las temperaturas reales de este gráfico; Nuestro enfoque principal es que cada etapa sea más fresca que la etapa anterior. Dependiendo de dónde se encuentre, esto puede ser algo que vuelva a visitar en el cambio de cada estación.

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¡Mira los pollitos! Los polluelos extendidos y jadeantes indican un ambiente sobrecalentado, mientras que los polluelos acurrucados indican un ambiente frío.

Escuchen a los pollitos!! ¿Están descansando relativamente tranquilos o hacen ruido? Los pollitos demasiado ruidosos a menudo indican estrés e incomodidad en los jóvenes.

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La temperatura de la cabina de nacimiento, donde tiene lugar la eclosión y el secado, también es muy importante e influye directamente en la calidad final del pollito. El embrión, futuro pollito, tiene una capacidad limitada de termorregulación. Por tanto, dependen de la temperatura de su entorno para mantener su punto de confort.

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La ventilación es el elemento vital de su planta de incubación. ¿Estás preparado para los próximos turnos estacionales? A medida que las condiciones ambientales fluctúan, es fundamental realizar un mantenimiento preventivo exhaustivo y comprobaciones operativas de todo el sistema de ventilación. Esto garantiza la preparación para las inminentes demandas de calefacción y refrigeración.

Los controles periódicos deben abarcar tareas de mantenimiento de RTU, AHU, calderas y enfriadores dedicados a la planta de incubación. A menudo se pasan por alto las referencias del aire exterior, incluidas las tuberías asociadas para cada habitación y pleno. La optimización de las condiciones de HVAC no solo mejora el funcionamiento y el rendimiento de la máquina, sino que también minimiza los casos de nacimientos deficientes.

Un sistema HVAC que funcione bien contribuye a mejorar la incubabilidad, la calidad de los pollitos y la salud general de los mismos, lo que impacta positivamente factores como la habitabilidad durante la primera semana. ¡Manténgase proactivo y asegúrese de que su planta de incubación esté preparada para el éxito!

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Las fallas de los sensores generalmente se deben a la edad o al desgaste excesivo. Las grandes compensaciones de calibración a menudo indican un problema con la sonda, lo que sugiere que ya no es tan precisa como antes. Al limpiar la incubadora o nacedora, es fundamental cubrir los sensores de humedad y CO2 para evitar la saturación de agua. Estos sensores se pueden limpiar suavemente con un paño húmedo, pero nunca con un limpiador a presión, ya que esto probablemente acortará su vida útil. Si nota una gran compensación repentina durante la calibración, primero verifique la calibración. Si el gran desplazamiento persiste, considere reemplazar el sensor.

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¿Cómo podemos lograr la ventana de eclosión adecuada?

1) Las máquinas deben estar debidamente selladas, de modo que todos los embriones deban iniciarse al mismo tiempo con un rápido aumento de temperatura y un calentamiento uniforme.
2) Las posiciones de transferencia deben manejarse correctamente.
3) Los programas escénicos deben establecerse eficazmente.
4) Se debe tomar la temperatura de la cáscara del huevo durante la incubación.
5) La ventana de eclosión debe ser monitoreada con un software que ayude a visualizar su progreso en tiempo real.
6) El movimiento de ventilación es uniforme en toda la masa de huevos.

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La temperatura juega un papel crucial en el crecimiento embrionario y la diferenciación celular del futuro polluelo. El calor excesivo o insuficiente puede afectar la calidad y el rendimiento de los pollitos en las granjas.

Es por eso que el colocador debe tener suficiente:

1. capacidad de enfriamiento
2. calefacción
3. ventilación
4. Mecanismos de giro, siendo la uniformidad uno de los principales objetivos.

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Almacenamiento típico a corto plazo \ de una sola etapa o de varias etapas

• Temperatura óptima de almacenamiento de huevos: bulbo seco 65 – 68 °F (18 – 20 °C).
• La humedad relativa durante el almacenamiento de huevos debe ser del 75 al 80%.
• Evite ráfagas directas de aire frío sobre los huevos expuestos. Mantenga la velocidad del aire recirculante al mínimo.
• Si los huevos se van a conservar durante más de 7 días, se recomiendan temperaturas más bajas (mínimo 58 – 60 °F o 14 – 16 °C).
• Las temperaturas más bajas ayudan a frenar la tasa de deterioro de las células embrionarias.
• Retarda el deterioro físico de la albúmina y de las membranas de la yema.
• Prevenir el crecimiento bacteriano.
• La alta humedad alrededor de los huevos fríos provocará condensación en los huevos. La sudoración de huevos nunca es algo bueno.
• La sudoración permite la contaminación bacteriana.
• El efecto de enfriamiento sobre el embrión puede provocar una mortalidad embrionaria temprana.

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Para aquellas plantas de incubación con incubadoras y nacedoras de etapas múltiples o equipos de una sola etapa con lecturas de humedad de bulbo húmedo, una mecha limpia debe ajustarse cómodamente sobre la sonda de bulbo húmedo. El depósito de agua debe llenarse periódicamente con agua destilada. Si la mecha está sucia o no cubre completamente la sonda metálica, se darán datos de bulbo húmedo inexactos para el control de la humedad. Las mechas deben cambiarse después de cada nacimiento en las nacedoras y semanalmente en las incubadoras.

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Los serpentines de enfriamiento sudarán un poco cuando estén en uso; sin embargo, si el piso de su incubadora o nacedora está mojado por los serpentines de sudoración, esto debe investigarse más a fondo. Aquí hay algunas cosas que puede verificar si esto está sucediendo en su criadero.

1) ¿Están sudando los serpentines de refrigeración o hay una fuga en una de las conexiones?
2) La temperatura del agua enfriada puede ser demasiado fría. Consulte el manual de operaciones de su incubadora o nacedora para determinar el rango de temperatura adecuado para el agua enfriada.
3) El caudal a través de los serpentines es demasiado rápido. Nuevamente, consulte el manual de operación para determinar el caudal adecuado a través de los serpentines de agua enfriada.
4) Podría ser una válvula solenoide con fugas que permite que el exceso de agua fría pase por los serpentines incluso cuando la máquina no requiere enfriamiento. La forma más sencilla de comprobarlo es cuando la máquina no solicita refrigeración; Revise los serpentines de agua helada para ver si están fríos. Un enfriamiento excesivo a través de una válvula solenoide con fugas, una temperatura del agua demasiado fría o un caudal demasiado alto a través de las bobinas crearán fluctuaciones de temperatura dentro de la máquina. Lo más probable es que vea un calentamiento adicional que no queremos ver, lo que agravará aún más la situación. Esta inestabilidad aumentará la ventana de eclosión además de crear puntos fríos y calientes en su máquina. Si nota sudoración excesiva, esto debería ser una señal de alerta y debe investigarse.

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De vez en cuando, es posible que experimente una pantalla táctil Platinum que se "pausa" o se "congela". Si esto sucede, no se preocupe, las máquinas seguirán funcionando con normalidad. No es necesario reemplazar la pantalla táctil ni preocuparse por la pérdida de datos. Si esto sucede, a continuación se muestra una forma rápida de resolver el problema de la pausa de la pantalla táctil durante el funcionamiento.

• Es necesario recalibrar la pantalla táctil
• Apague la alimentación y luego vuelva a encenderla
• Mientras se muestra el logotipo de inicio de Platinum, siga tocando la pantalla con el dedo hasta que aparezca una pantalla blanca.
• Cuando aparezca el objetivo en la pantalla blanca, presione el dedo lo más cerca posible del centro del objetivo y suéltelo.
• Repita con los siguientes 4 objetivos mostrados.

Si continúa teniendo problemas, siga la guía de solución de problemas que se encuentra en el manual.

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¿Nota que sus aves exhiben jadeos intensos o aleteo gular en la nacedora antes de retirarlas? Este comportamiento se puede atribuir al sobrecalentamiento y al índice de calor.

El índice de calor (HI), también conocido como temperatura aparente, explica cómo se siente la temperatura cuando se combina con la humedad relativa. Este es un factor crítico para garantizar la comodidad de las crías.

Cuando los humanos tenemos calor, sudamos. Las aves, por otro lado, no pueden sudar, por lo que emplean un mecanismo diferente para enfriarse. Abren el pico y respiran pesadamente, permitiendo que el aire entre y facilite la evaporación de la humedad en sus pulmones, garganta y boca. Este proceso, conocido como “enfriamiento por evaporación”, les ayuda a disipar el calor y mantener una temperatura corporal confortable. Sin embargo, cuando el contenido de humedad en el aire es alto, las aves tienden a jadear mucho para eliminar el exceso de calor, lo que puede causar estrés a las crías. También se puede observar un exceso de meconio, a menudo denominado “caca”, en las cestas; Ésta es otra forma en que los pájaros se refrescan.

Para mantener un ambiente cómodo para mantener a las aves en la nacedora una vez completada la eclosión, busque un índice de calor de alrededor de 105 °F. A la derecha, encontrará configuraciones sugeridas que le ayudarán a lograr este objetivo.

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Para presurizar adecuadamente una habitación, las presiones deben medirse en relación con una presión de referencia. En la mayoría de las aplicaciones de criaderos, esta referencia es la presión del aire exterior. Si la presión de referencia es una habitación o pasillo adyacente, como un pleno, entonces la presión de referencia para esa medición debe ser el aire exterior.

El OAR es fundamental para el funcionamiento adecuado del sistema de ventilación del criadero, pero a menudo se pasa por alto. ¿Sabe dónde está su OAR en su criadero? ¿Sabe cómo se referencia cada sala y pleno? ¿Cuándo fue la última vez que se revisó? Las telas de araña, los nidos de insectos y la humedad pueden afectar negativamente el funcionamiento del OAR. En días ventosos, ¿tiene habitaciones sobrepresurizadas o insuficientemente presurizadas? Luego debe verificar su OAR y los tubos o tuberías desde los sensores de presión de su habitación hasta el OAR. Si la presión de su sala está apagada, entonces en la mayoría de los casos las presiones del pleno también lo estarán, ya que en la mayoría de los criaderos los plenos hacen referencia a la sala.

¿Cuál es la importancia de tener una presión adecuada en la sala y el pleno en la planta de incubación?

Si una habitación muestra una presión positiva, el volumen de aire suministrado a la habitación es mayor que el volumen de aire extraído de la habitación a través de extractores, incubadoras o nacedoras. Si la habitación o el pleno tiene una presión negativa, el aire suministrado a la habitación es menor que el volumen de aire que se extrae de la habitación o el pleno. Todas las incubadoras y nacedoras están diseñadas para funcionar dentro de un cierto rango de presión diferencial entre el aire de entrada y el aire de salida. Si este diferencial de presión es demasiado alto o demasiado bajo a través de la incubadora o nacedora, esto afectará el rendimiento del equipo y afectará negativamente el desarrollo del embrión.

Si las lecturas de presión fluctúan demasiado, verifique el OAR:

• Las referencias de aire exterior montadas al costado del criadero no son ideales. Si el viento sopla directamente contra esta pared, afectará negativamente esta referencia de aire creando grandes fluctuaciones dentro de la habitación.
• Idealmente, queremos colocar la referencia del aire exterior en el techo del criadero, por encima de cualquier obstáculo. Es importante utilizar una referencia de aire exterior adecuada diseñada para esta tarea específica en lugar de colocar un tubo hacia el exterior del edificio y colocarlo en una caja montada en la pared lateral del criadero.
• La referencia de aire exterior adecuada tiene el puerto de recogida montado al menos a 12 pulgadas por encima de los obstáculos circundantes para que pueda obtener una lectura de presión estática real. Monte la unidad con la placa inferior paralela a la superficie de la tierra. La referencia OAR debe montarse de manera que no quede obstruida por el edificio o cualquier otro equipo, con una vista sin obstáculos del horizonte. No debe montarse debajo de toldos, cerca de tomas de aire, extractores o economizadores.
• Lo siguiente que hay que inspeccionar es el propio tubo de referencia. Este tubo puede volverse quebradizo y soltarse de las conexiones con el tiempo. Siempre es bueno inspeccionar el OAR y los tubos cada seis meses para asegurarse de que todo esté funcionando correctamente. Una nota importante es tener la menor cantidad posible de conexiones desde el OAR a los sensores de presión. Cuantas más conexiones haya, más posibilidades habrá de que surjan problemas con las conexiones.

Si la presión de la sala o del pleno no es la esperada, verifique:

• Calibración de las referencias de sala y plenum.
• Referencia externa como se mencionó anteriormente.
• Entradas de aire ambiental y filtros para detectar obstrucciones o filtros sucios.
• Entradas de aire HVAC y filtros para cualquier obstrucción o filtros sucios.
• Compuertas en los equipos HVAC.
• Velocidades de ventilador, correas de ventilador y aspas de ventilador en el equipo HVAC y en los ventiladores extractores.

Su sistema de ventilación es el combustible para su criadero. Proporciona el oxígeno necesario para el metabolismo y diluye o elimina contaminantes metabólicos como el dióxido de carbono, la humedad y el olor. No importa el tamaño del criadero o la especie que se esté incubando, las presiones de aire controladas son fundamentales para el éxito del proceso de incubación y eclosión.

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Maximice los beneficios de SPIDES (períodos cortos de incubación durante el almacenamiento de huevos) con estos útiles consejos:

• Si mantiene huevos para incubar durante más de 10 días desde el momento de la puesta, realice un tratamiento con SPIDES entre 5 y 6 días desde la fecha de puesta.
• Cuando se mantengan huevos para incubar durante más de 15 días desde el momento de la puesta, proporcione dos tratamientos SPIDES:
  1. Dar tratamiento entre 5 y 6 días desde la fecha de puesta.
  2. Dar un segundo tratamiento entre 10 y 12 días desde la fecha de puesta.
• En caso de que los huevos para incubar se mantengan por más de 21 días desde la fecha de puesta, proporcione al menos dos y considere un tercer tratamiento con SPIDES.
  1. Dar el primer tratamiento entre 5 y 6 días desde la fecha de puesta.
  2. Dar un segundo tratamiento entre 10 y 12 días desde la fecha de puesta.
  3. Dar el tercer tratamiento entre 15 y 18 días desde la fecha de puesta.

La implementación de estas pautas aprovecha al máximo los beneficios de SPIDES para mejorar la incubabilidad y la calidad de los pollitos de sus huevos para incubar con tiempos de almacenamiento prolongados.

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¿Cuáles son las ventajas y desventajas de SPIDES?

Ventajas

• Permite el almacenamiento de huevos a largo plazo con pérdidas reducidas en la incubabilidad
• Permite el almacenamiento de huevos a largo plazo con pollitos de buena calidad
• Reduce su ventana de eclosión, ahora puede colocar huevos con 4 y 14 días de almacenamiento en la misma máquina con una ventana de eclosión mucho más estrecha
• Disminuye la mortalidad embrionaria debido al almacenamiento prolongado
• Permite pedidos grandes con un número menor de aves reproductoras

Desventajas

• Aumento de horas de mano de obra/hombre para manipular los huevos y tratarlos
• Puede complicar el flujo de huevos en la sala de almacenamiento de huevos

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La mayoría de las plantas de incubación tienen un punto de ajuste específico para sus gallineros, salas de empaque de huevos de granja, salas de almacenamiento de huevos de granja, vehículos de transporte de huevos y sus salas de almacenamiento de huevos. En el siguiente diagrama, describimos las mejores prácticas para los puntos de ajuste en cada etapa de producción. Por lo general, cada etapa de producción debe ser más fría que la etapa anterior, donde la sala de almacenamiento de huevos de la incubadora es el punto más frío de este proceso. Si encuentra fluctuaciones donde ciertos puntos son más cálidos o más fríos, el diagrama de flujo en forma de V adjunto a continuación no se está siguiendo, el embrión comenzará a debilitarse, lo que puede resultar en una mayor mortalidad embrionaria temprana. Recomendamos encarecidamente a cualquier persona con una tasa de mortalidad embrionaria temprana por encima de lo normal (superior al 3 % de los óvulos fértiles) que revise este proceso. La temperatura específica en cada nivel no es necesariamente el enfoque principal, sin embargo, el aspecto más importante es que cada etapa es más fría que la etapa anterior. Según la temperatura de su entorno, lo mejor es revisar periódicamente este cuadro y evaluar sus prácticas.

También es importante prestar mucha atención a la sudoración del huevo, ya que esto no es bueno para el huevo y debe evitarse. La alta humedad alrededor de los huevos fríos es lo que causa la condensación. La condensación o el sudor de los huevos pueden crear el ambiente perfecto para la penetración de bacterias y también pueden crear un efecto de enfriamiento en el embrión que resulta en una mayor mortalidad embrionaria temprana.

Si está interesado en obtener más información, envíenos un correo electrónico a ventas@jamesway.com. Estaremos encantados de hablar más sobre cómo las incubadoras Jamesway pueden mejorar su planta de incubación.

Jamesway, excelencia en incubación. Hecho facil.

Gráfico V del punto de ajuste de la planta de incubación

Dar la vuelta a los huevos durante el almacenamiento ayuda a reducir los efectos de deterioro que vienen con el almacenamiento a largo plazo. Esto permite que el embrión en desarrollo esté en contacto con la albúmina fresca, que es vital para un desarrollo embrionario óptimo. Esto es particularmente útil para el almacenamiento de huevos de parvadas de reproductoras mayores y donde los tiempos de almacenamiento superan los catorce días. Quienes practiquen esto darán la vuelta a las bandejas en las rejillas a mano o tendrán conexiones de aire en la sala de almacenamiento de huevos para ayudar a girar las rejillas. Si elige usar este método, le recomendamos voltear los huevos tres veces al día, por la mañana, al mediodía y al final de la tarde. Como otra regla general, cuando se colocan huevos que se almacenan por más de cinco días, es importante agregar una hora de tiempo de incubación por cada día adicional de almacenamiento.

Muchas de las incubadoras de Jamesway ofrecen giro neumático en carro sin preocupaciones, activo en cada carro, para garantizar un ángulo de giro constante en cada bandeja, lo que reduce la necesidad de mano de obra y, en última instancia, ahorra costos en su planta de incubación. Si está interesado en obtener más información sobre Jamesway en trolley turning, envíenos un correo electrónico a ventas@jamesway.com. Estaremos encantados de hablar más sobre cómo las incubadoras Jamesway pueden mejorar su planta de incubación.

Jamesway, excelencia en incubación. Hecho facil.

Como gerente de una planta de incubación, estoy seguro de que se ha encontrado con un momento en el que debe almacenar los huevos más tiempo del que desea debido a varias razones. Sabemos que este aumento en los días de almacenamiento afectará negativamente nuestra incubabilidad y la calidad de los pollitos. Entonces, ¿qué puedes hacer para ayudar a mejorar la situación que estás enfrentando ahora?

Con los métodos tradicionales de almacenamiento, no evitará una reducción en la incubabilidad o la calidad de los pollitos, sino que ayudará a disminuir la tasa de deterioro. Lo primero que puede hacer es reducir la temperatura en la sala de almacenamiento de huevos de la incubadora. A medida que almacenamos los huevos para incubar durante más tiempo, bajamos la temperatura y aumentamos la humedad. Hacer ambas cosas no solo ayuda a preservar la estabilidad del embrión, sino que también preserva la integridad de la yema y la albúmina al tiempo que reduce la pérdida de humedad a través de la cáscara.  

El cuadro que se muestra en la imagen generalmente se recomienda para la sala de almacenamiento de huevos de la incubadora en función de los días de almacenamiento de huevos y la temperatura de los huevos más viejos que tiene. Esta es, con mucho, la forma más fácil y, por lo general, lo que hace la mayoría de las personas si almacenan óvulos durante un período más largo. 

En incubación, el término ventana de eclosión se usa con bastante frecuencia. La ventana de eclosión se describe como el tiempo entre la primera oleada de pollitos que nacen y cuando se completa el proceso de eclosión. Esto debería ser de 20 a 24 horas, que es lo mismo que sucede de forma natural con las gallinas reproductoras. En las incubadoras comerciales, se puede encontrar utilizando la lectura de humedad en una nacedora y mediante el software del equipo de incubación. La ventana de nacimiento es importante para identificar si el nacimiento se está realizando en el momento correcto y si la temperatura y la humedad son adecuadas en las incubadoras y nacedoras. También muestra si estos dos parámetros, junto con la ventilación, han sido uniformes durante todo el proceso de incubación y eclosión.

Hay varios factores que pueden influir en la ventana de eclosión.

• Características del criador: estado de salud, edad y línea genética.
• Características de los huevos: conductancia de la cáscara, tamaño del huevo, días de almacenamiento y nivel de desarrollo del embrión cuando se ponen los huevos.
• Entorno de los huevos: temperatura, humedad, uniformidad de la ventilación y programa de etapas (que incluye la granja de reproductoras, el transporte de los huevos, la sala de almacenamiento y el proceso de incubación).

Aquí hay un consejo "práctico" del equipo de consultoría de incubación.

Todos sabemos lo importante que es voltear los huevos para el funcionamiento adecuado de la máquina y para el embrión en desarrollo. Pero, ¿cómo podemos determinar fácilmente el ángulo de giro de nuestras incubadoras? Si no puedes saber si tienes un buen ángulo de giro, ¡usa tu puño!

Su puño debe caber entre las barras de soporte de la bandeja vertical. Esto es aproximadamente 4 pulgadas, lo que debería estar cerca de un ángulo de giro de 45 grados. Funciona en máquinas Jamesway y Chick Master de una o varias etapas.

No se requiere bolsa de herramientas.

Durante el proceso de incubación, un huevo necesita perder suficiente humedad para crear una celda de aire donde el embrión hará su primera pipa donde comenzará la respiración pulmonar. La pérdida de humedad ideal es de aproximadamente 11 a 12 % en el momento de la transferencia, o un promedio de 0.6 % por día (lo ideal es que la incubación en una sola etapa sea de 9 a 10 %).

Cuando los pollitos nacen con una pérdida de humedad inadecuada, el problema puede disfrazarse como problemas de temperatura de incubación, humedad o ventilación incorrectos, entre otros. Cuando los huevos logran la pérdida de humedad adecuada, la celda de aire debe ocupar aproximadamente 1/3 del huevo en el momento de la transferencia. La ubicación de las picaduras en la cáscara del huevo es otro buen indicador de la humedad adecuada pero, a veces, puede ser subjetiva. El tamaño adecuado de las celdas de aire es importante para que el embrión de 18 días se oriente en la posición correcta para picar y eclosionar. Si la celda de aire es demasiado pequeña, esto puede impedir que el pollito en desarrollo alcance su posición ideal y, en consecuencia, el pollito tendrá dificultades para ubicar la celda de aire durante el proceso de picado. Si el embrión no puede penetrar internamente en la celda de aire, el embrión no podrá completar el proceso de punteo externo y lo más probable es que muera.

Si no está seguro de cómo obtener la pérdida de humedad adecuada, siga esta fórmula:

% de pérdida de humedad = Peso de la bandeja de huevos llena en el momento del fraguado – Peso de la bandeja de huevos llena en la transferencia X 100

Peso de la bandeja de huevos llena en el set – Peso de la bandeja de huevos vacía

Con demasiada frecuencia encontramos que las calibraciones de equipos de incubación se realizan con instrumentos que no han sido calibrados durante mucho tiempo o nunca. El equipo de incubación no sabe que está descalibrado y está tratando de mantener los puntos de ajuste deseados, por lo tanto, el equipo mantiene un punto de ajuste incorrecto, lo que provoca problemas de incubabilidad y calidad. Sin verificar los instrumentos de calibración en sí, puede buscar y solucionar los problemas de las soluciones incorrectas, tratando de resolver los problemas de sombreado.

Para un análisis adecuado de los resultados de la eclosión, necesitamos identificar con precisión un huevo fértil y uno infértil. Recuerde, el crecimiento del embrión comenzará en el sitio de la fertilización, o el disco germinal, y continuará creciendo hacia afuera de manera organizada para formar un anillo o forma de dona. Un huevo infértil mantendrá una apariencia firme y compacta en el disco germinal de la yema.

Si tiene una gran cantidad de huevos claros de una parvada o de un carro, no significa que los huevos sean infértiles. Recuerda que no todos los óvulos claros son infértiles. Sin embargo, si los 'huevos claros' superan el 2.5-3 %, será necesario seguir investigando.

Causas posibles de huevos claros: infértiles, mortalidad embrionaria muy temprana, problemas de manipulación de huevos (huevos retenidos incorrectamente: fluctuación de temperatura, manipulación brusca; huevos retenidos demasiado tiempo; demasiada fumigación de huevos), esto puede ser un punto de discordia entre la planta de incubación y la reproductora. departamentos Sin embargo, lo verdaderamente importante es la determinación de la fecundidad o no. Si tenemos buena fertilidad de una parvada de reproductoras, entonces podemos solucionar problemas en otras áreas, como las prácticas de manejo de huevos. Si simplemente asumimos que es un problema de fertilidad, nunca llegaremos a la raíz del problema del huevo claro y la mala eclosión. Por lo tanto, es extremadamente importante verificar primero si tenemos un problema de fertilidad y luego comenzar a solucionar los problemas de las prácticas de manipulación de huevos a partir de entonces.